うま味と栄養がぎっしりつまった昆布でネバーギブアップ！

古来から日本人に愛される、海のおいしさと栄養をたっぷりたくわえた昆布。ほんのひと手間で、いつもの料理がおいしく、ヘルシーに！　「とろろ昆布」と「おぼろ昆布」の違いなど、体も味覚も喜ぶ、昆布の魅力を紹介します。

2014/07/13

夏にまけるな！海の幸のスタミナ料理

「暑ーい！」「じゃ、焼き肉食べて、スタミナつけようか」……スタミナのつく料理といえば、焼き肉と思われる方が多いかもしれませんが、実は海の幸も夏バテ防止にはもってこいなのです。栄養たっぷりの海の幸と野菜を使った、夏を乗り切るスタミナレシピをご紹介します。

2014/07/12

ひじきの煮物っていうじゃない、でもあれっていったい……

ひじきの煮物はスーパーに行けば簡単に手に入りますが、実は刈り取って加工して店先に並ぶまで、とても長い道のりがあるってご存知でしたか？　そして、ひじきは意外と歴史が深いのです。ココロもカラダも元気になるひじきについてご紹介します。

2014/07/10

鍋に入れるだけじゃない！カニのイタリアンレシピ

誰もがレストランやテレビ番組で一度は見たことがある、カニのトマトクリームパスタ。カニは調理や剥いて食べる手間が面倒……と思っている方も多いですが、実はカット済みのカニを購入すれば、お家でも簡単に本格パスタを作ることができます。

2014/07/10

ぷりぷり食感のイカ・タコ調理法

使ったことのない食材は、なかなかスーパーでも手が伸びないものです。イカやタコを家庭の食卓に出したことありますか？　実は扱いに慣れてしまえば魚よりも調理が簡単にできます。イカ・タコのさばき方のポイントと、簡単レシピをご紹介します。

2014/07/10