カニのはなし
栄養と旨味を逃さない!カニをおいしく解凍する方法
カニを食べるときは生の活カニ以外に、冷凍のカニを解凍して食べます。解凍がうまくいかないと、おいしいカニの味が落ちてしまいます。今回は、冷凍されたカニの鮮度を失わず、おいしく食べられる方法を紹介します。
2014/11/07
カニのはなし
カニを食べるときは生の活カニ以外に、冷凍のカニを解凍して食べます。解凍がうまくいかないと、おいしいカニの味が落ちてしまいます。今回は、冷凍されたカニの鮮度を失わず、おいしく食べられる方法を紹介します。
2014/11/07
カニのはなし
「カニの旬は冬」と思っていた方は、ちょっと損をしているかも? 実は「夏が旬」というカニもあるのです。日本はもちろん、おトクでおいしい世界のカニ。夏を感じる、旬のおいしいカニを紹介します。
2014/07/16
カニのはなし
誰もがレストランやテレビ番組で一度は見たことがある、カニのトマトクリームパスタ。カニは調理や剥いて食べる手間が面倒……と思っている方も多いですが、実はカット済みのカニを購入すれば、お家でも簡単に本格パスタを作ることができます。
2014/07/10