魚・貝のレシピ
夏が旬の魚を紹介!美味しく食べる調理法も
夏野菜ならいくつか思い浮かんだとしても、では夏の魚は? と問われると、答えに詰まる方も多いのではないでしょうか。旬の魚には栄養も豊富に含まれていて、夏バテ防止の効果もあります。今回は夏から初秋にかけて旬を迎える魚と、その調理法をご紹介します。
2014/08/03
魚・貝のレシピ
夏野菜ならいくつか思い浮かんだとしても、では夏の魚は? と問われると、答えに詰まる方も多いのではないでしょうか。旬の魚には栄養も豊富に含まれていて、夏バテ防止の効果もあります。今回は夏から初秋にかけて旬を迎える魚と、その調理法をご紹介します。
2014/08/03
魚・貝のレシピ
今回は、野菜をおいしく食べられる海産物と組み合わせたレシピをご紹介します。いつもの魚料理が、食べやすい味つけや野菜とのコラボレーションでよりおいしくなるレシピばかりです。この夏は、海産物と野菜の料理を作ってみましょう!
2014/07/31
魚・貝のレシピ
夏、あまりの暑さに、食欲がなくなってしまうことも多いのではないでしょうか。疲れた体にとって脂っこい食べ物は、負担が大きすぎることもあります。そのような時はあっさりした魚介類を使って、清涼感あふれる料理を作ってみませんか?
2014/07/26
魚・貝のレシピ
海産物と炊き込みごはんは相性がよく、調理方法も特別難しい物はありません。意外なところではタコなどは炊き込みご飯にするとやわらかくなり、美味しく食べられます。そのほか、鯛やアサリなど、手軽に作ることができて、家族で楽しめる炊き込みご飯のレシピをご紹介します。
2014/07/25
魚・貝のレシピ
江戸時代の古くから食卓におなじみの梅干し。疲労回復から老化防止まで様々な健康効果もある梅干しは、夏バテ予防にピッタリな食材。今回は梅干しを使った、いつもの料理を簡単サッパリにアレンジするコツを紹介します。
2014/07/24
魚・貝のレシピ
みなさんは干物をよく食べていますか? 干物は様々なレシピに使用することが出来るのです。干物はある程度長い期間保存ができるので、レシピに困ったときに活用できます。朝食から夕食の煮物など幅広く使用することができます。干物を毎日の献立に活用してみませんか?
2014/07/20
魚・貝のレシピ
夏は、花火大会や海水浴、キャンプなど、屋外で家族や友達が集まって楽しむ機会が多くなります。アウトドアといえば、バーベキュー。定番の肉もいいですが、魚介類を使うと、メニューがぐんと豊かになります。簡単でおいしいバーベキューのレシピをご紹介します。
2014/07/19
魚・貝のレシピ
「お母さん、今日お魚にして!」そのようなお子さんたちの声、聞いてみたいと思いませんか?サーモンのパイ、天むす、シーフードドリアなど、子供たちが喜びそうなお魚メニューの作り方を、手間いらずの素材を使ってわかりやすくご紹介します。
2014/07/18
魚・貝のレシピ
ママ友やお友達の家族をお招きして、リラックスした雰囲気で楽しむ、ホームパーティが定着してきました。でも、何でおもてなしすればいいか……。そのようなときのために、シーフードを使った、短時間で作れる華やかなパーティレシピをご紹介します。
2014/07/15
魚・貝のレシピ
「暑ーい!」「じゃ、焼き肉食べて、スタミナつけようか」……スタミナのつく料理といえば、焼き肉と思われる方が多いかもしれませんが、実は海の幸も夏バテ防止にはもってこいなのです。栄養たっぷりの海の幸と野菜を使った、夏を乗り切るスタミナレシピをご紹介します。
2014/07/12
魚・貝のレシピ
使ったことのない食材は、なかなかスーパーでも手が伸びないものです。イカやタコを家庭の食卓に出したことありますか? 実は扱いに慣れてしまえば魚よりも調理が簡単にできます。イカ・タコのさばき方のポイントと、簡単レシピをご紹介します。
2014/07/10