魚・貝のレシピ

毎日の献立に役立つ魚介料理やお弁当煮役立つレシピや、季節のイベント時、おもてなしにもぴったりなレシピをご紹介します。

魚・貝のレシピ

牡蠣の旨味と卵の相性がいい！牡蠣の天津飯

・本格的な天津飯をご家庭で手軽に作ることができるレシピです。・味付けが甘酸っぱくなく、大人向けの天津飯です。・具材に牡蠣を加えることで、普段の天津飯とは一味違った料理になります。

2018/04/19
魚・貝のレシピ

本格中華にチャレンジ！牡蠣のピリ辛麻婆豆腐

・牡蠣の旨味、豆腐のやさしい口当たりと刺激的な辛さがやみつきになります。・できるだけ手早く調理を進めることが美味しく仕上げるコツです。・ご飯にかけて丼ぶりにして食べても美味しいです。

2018/04/15
魚・貝のレシピ

ピリッと辛くて美味しい！タラと青菜のニンニクごまだれ風味

・生タラの食感とピリッと辛い味付けがよく合うレシピです。・魚は生タラ以外の白身魚でも美味しく作ることができます。

2018/04/11
魚・貝のレシピ

まるで、ピザのような美味しさ！サンマのミックスハーブのケチャップソース煮

・サンマとチーズの相性がいい美味しいレシピです。・好みで野菜の量を増やすとよいでしょう。

2018/04/07
魚・貝のレシピ

ご飯によく合う！サンマと豚バラの中華山椒煮

・ご飯によく合うサンマを使ったレシピです。・食べるときはサンマの骨などに注意してください。

2018/04/03
魚・貝のレシピ

これはクセになる！金目鯛と豆苗のエスニック蒸し

・金目鯛は煮付けなどにすると美味しいですが、エスニック風に仕上げてみました。・金目鯛と一緒に盛り付ける野菜は豆苗以外に水菜やシメジなどもおすすめです。

2017/11/27
魚・貝のレシピ

いつもの鰻をアレンジ！鰻とボイルイカと甘長唐辛子の中華風炒め

・いつものうなぎ料理とは違ったテイストの料理です。・食材の食感や風味を活かすため、それぞれに食材に合わせた炒め方や炒め具合を意識してみてください。

2017/11/23
魚・貝のレシピ

ピリッと辛くて美味しい！タコとミンチのキムチ焼きそば

・タコとキムチを使ったピリッとした味わいがクセになる焼きそばです。・味付けは自分なりにアレンジしてみてください。

2017/11/19
魚・貝のレシピ

寒い日にうれしい！サンマのつみれとほっくり大根の煮物

・魚の臭みを抑えた美味しいつみれを作ってみてください。・新鮮なサンマを使うと美味しいつみれになります。・作り置きすることができますが、できるだけ早めに食べるのが良いでしょう。

2017/11/15
魚・貝のレシピ

和風素材がピザに合う！サンマとマイタケの青ネギピザ

・和風素材をたっぷりとトッピングした絶品のピザです。・好みでトッピングや味付けをアレンジしてみてください。

2017/11/11
魚・貝のレシピ

和テイストのパスタを作ろう！サンマとキノコとミョウガのゆかりパスタ

・旬の素材をたっぷりと使った和テイストのパスタです。・サンマをカリカリに焼くことで、素材の美味しさが引き立ちます。

2017/11/07
魚・貝のレシピ

手軽にゴージャスなイタリアンを！イサキのハーブソルト焼きとグリーンオリーブの白ワイン煮

・イサキを使ったイタリアン風の料理です。・イサキの白ワイン煮の出汁で、美味しいパスタを作るのもおすすめです。

2017/11/03
魚・貝のレシピ

料亭みたいな味をご家庭で！ますよねのうなぎ蒲焼きで、うな出汁茶漬け

・うなぎの蒲焼きとお茶漬けの相性が良く、何度も食べたくなります。・ご家庭で本格的なお茶漬けを楽しんでいただけるレシピです。・ネギや海苔などのトッピングは好みのものを用意するとよいでしょう。

2017/10/29
魚・貝のレシピ

初めてのリゾット作りにもおすすめ！ボイルエビで簡単トマトリゾット

・初めてトマトリゾットを作るという方にもおすすめのレシピです。・慣れてきたらボイルエビ以外にホタテやイカなどいろんな海鮮をアレンジで加えてみてもいいでしょう。

2017/10/25
魚・貝のレシピ

ヘルシーなのにボリューム満点！ちりめんじゃこと鶏ひき肉の春雨炒め

・ご飯のおかずにもピッタリで、お弁当に入れてもよいでしょう。・春雨を食卓に取り入れたい方におススメのレシピです。

2017/10/20
魚・貝のレシピ

見た目もオシャレに！しらすのマリネとしらすエッグのクロワッサンサンド

・しらすをたっぷりと使ったオシャレな料理です。・お気に入りのクロワッサンで作ってみてください。・出来上がったら、SNSに思わず載せたくなるような料理です。・見た目にこだわりたい場合、具材を盛り付けたら一度写真に撮ってみましょう。何度も写真と現物を見比べながら作ると上手に作ることができるはずです。

2017/10/16
魚・貝のレシピ

食卓を彩る料理を！サワラのソテー-あおさバター醤油ソース-

・ご飯とも相性の良い魚料理です。・味付けは好みによって濃さを増減してみてください。・サワラが盛り付けやすい大きさのお皿を用意するのがよいでしょう。

2017/10/12
魚・貝のレシピ

本格カレーにチャレンジ！エビのトマトクリームカレー

・エビの出汁を使うことで、エビの風味を楽しむことができます。・野菜の甘みや酸味を生クリームでマイルドに仕上げました。・煮込む時間は短いですが、濃厚で美味しいカレーのレシピです。

2017/10/08